Para nuestro primer evento Wednesdays Over Water (WOW) de 2023, únase a nosotros para vivir una experiencia culinaria única mientras exploramos nuestra expresión local y regional de la cultura afroamericana de comida y bebida. Sharon Killian de Asociación de herencia negra de NWA, Thomas Williams de Granja y destilería Delta Dirt de West Helena, el chef local Steven Brooks de Chef Brooks Catering y Cocinar con Brooksy el anfitrión favorito del noroeste de Arkansas. Casa Jaclyn de KNWA discutir las muchas influencias en nuestras prácticas de destilación, formas de alimentación y agricultura.

Con platos hechos a mano, bebidas inspiradas y opiniones expertas de sus anfitriones, este evento culinario especial es la manera perfecta de iniciar el Mes de la Historia Afroamericana y 2023. Esperamos verlo allí.

Los boletos cuestan $89 + impuestos ($80 + impuestos para miembros), reserva tu lugar en línea o con Servicios al Huésped en (479) 657-2335 Este Dia.

Las entradas incluyen cóctel de bienvenida, todos los platos de comida y todas las bebidas.

Acerca de los miércoles sobre el agua

Una velada informal de comida, bebidas y conversación. miércoles sobre el agua ofrece la oportunidad de disfrutar de una selección de cuatro platos de bocados pequeños combinados con libaciones y conocimientos de expertos. Cada menú está inspirado en un tema elegido, ya sean obras de las galerías y exposiciones del museo o un arte y tradición culinaria en particular, y cuenta con comentarios de nuestro equipo culinario, oradores invitados y curadores del museo.

Acerca de los oradores

Casa Jaclyn

Jaclyn House es originaria de Chicago, pero ha considerado a NWA su hogar durante muchos años. Antes de seguir una carrera en los medios, pasó más de 10 años en el sector corporativo en soporte de mercancías.

En 2016 se unió a la familia KNWA/FOX24 como productora digital y creó historias locales para la web y las redes sociales. Luego pasó a aparecer al aire de lunes a viernes con un segmento de “tendencia”.

Jaclyn actualmente produce y copresenta Buen día NWA, el único programa diario de estilo de vida del área que destaca las personas y los lugares increíbles que hacen del noroeste de Arkansas un excelente lugar para vivir.

Jaclyn es madre de tres hijos y está casada con su novio de la universidad, Raymond House.

Le gusta hablar en varios eventos en NWA, conocer y conectarse con gente nueva y le apasiona el servicio comunitario. Jaclyn actualmente se desempeña como miembro de la junta directiva de la Orquesta Filarmónica de Arkansas, el Banco de Alimentos de NWA y embajadora comunitaria del Fondo de Becas para Padres Solteros de NWA.

Sharon Killian

Sharon Killian es una artista, defensora comunitaria y educadora galardonada. A Sharon le apasiona completar y corregir el registro histórico de la historia y el patrimonio de los negros en el noroeste de Arkansas, donde visitó durante 14 años antes de mudarse en 2005 como “nido vacío”. Ella entiende que la historia y el patrimonio negros en la región han sufrido el sistema de borrado que se implementó inmediatamente en 1865, que es un trabajo difícil deshacer o mitigar, y que debe ser realizado por todos con diversidad, equidad e inclusión (DEI). en mente. Su labor como presidenta de ambos Asociación de la Herencia Afroamericana de la NWA (Herencia Negra de la NWA) y Empresas de arte NWA fusiona la cultura con el arte y promueve la conversación cultural e históricamente informada y el compromiso creativo a nivel local, regional y nacional.

Chef Steven Brooks

El chef Steven Brooks comenzó su carrera en el campo culinario en 1991 en Bruno's Inc. y Vincent's Market como sous chef, donde perfeccionó sus habilidades culinarias, de gestión de cocina y de planificación de eventos de catering, incluido el catering del torneo Bruno's Memorial Classic Senior PGA, 1991. -1996, y los partidos de fútbol de los Juegos Olímpicos de 1996 en Birmingham, Alabama.

Fue una parte integral del equipo de apertura que hizo crecer la empresa a 19 nuevas ubicaciones en todo el sureste. En 2000, Market Foods LLC lo reclutó para ayudar a la tienda de comestibles gourmet de nuevo concepto ya establecida en Rogers, Arkansas: The Market at Pinnacle Point. Desde su mudanza a Arkansas, el chef Brooks se ha convertido en un miembro muy conocido de la comunidad culinaria. El era un Diario de negocios de Arkansas “40 menores de 40” en 2009.

Su experiencia culinaria incluye ser propietario/chef en Chef Brooks Catering LLC, y su experiencia televisiva incluye Cocinar con el mercado y Trae la cocina en la cadena de televisión Jones; Cocinar hoy y Solo postres en Fox y KNWA; 282 episodios de Cocinar hoy: Arkansas en 2014 y 2015, incluido el premio Broadcaster's Award en 2014; Cocinar con Brooks en Arkansas PBS en 2017; Hombres del alma del Alto Sur, con el coanfitrión Case Dighero; y el Derrota a Bobby Flay episodio "¿Quién es Wayne de todos modos?" en 2022.

Destilería Delta Dirt

Delta Dirt Distillery es una destilería familiar, desde la granja hasta la botella, ubicada en el delta del río Mississippi, lo que significa que los granos utilizados para la producción de bebidas espirituosas son cultivados por la familia. El equipo está formado por los padres, Harvey y Donna Williams, y los niños TaHara, Donavan y Thomas Williams. La singularidad de poder cultivar nuestro propio grano nos convierte en la única marca de bebidas espirituosas de propiedad de negros que lo hace en Estados Unidos. Estamos profundamente arraigados en el suelo más rico del país y no sólo queremos tomar de esta tierra sino devolverle algo apoyando a las mentes jóvenes y brillantes del futuro del mañana. Apoyamos a nuestra comunidad reinvirtiendo el uno por ciento de nuestras ventas anuales en iniciativas comunitarias locales con un gran enfoque en programas de educación juvenil.